Popis
Ochutnávka olivového oleje v Chianti tady není jen pár ochutnaných lžiček. Na farmě vás uvítá někdo z rodiny a nejdřív vypráví, jak podnik vznikal a čím se denně snaží o udržitelnou výrobu kvalitního extra panenského oleje.
Pak následuje komentovaná procházka mezi staletými olivovníky. Dozvíte se, jaké odrůdy oliv se tu pěstují, jaké zemědělské postupy se střídají mezi tradicí a novinkami, jak probíhá sklizeň, lisování a uchovávání a podle čeho poznat opravdu kvalitní olej. Vysvětlí se také, jak krajina Chianti ovlivňuje vůni a chuť.
Po návratu na farmu čeká průvodcovská degustace čtyř olejů z vlastní produkce, podávaných na tradičním opečeném toskánském chlebu:
- klasický extra panenský olej, vyvážený a elegantní
- olej s citronem, svěží a vhodný k rybám a bílému masu
- olej s lanýžem, intenzivní, k těstovinám, vejcím a sýrům
- pikantní olej s přirozeně kořenitou notou
Zážitek trvá zhruba hodinu a půl a hodí se pro páry, rodiny i malé skupiny; odborné znalosti nejsou potřeba, stačí zvědavost. Program probíhá v italštině, angličtině nebo španělštině, počet míst je omezený a rezervace je nutná. V obchůdku si můžete produkty koupit domů.