Popis
Degustace vín v Greve in Chianti se tu odehrává na historickém statku Tenuta Casenuove, mezi zvlněnými vinicemi a olivovými háji. Nejdřív vás průvodce vezme mezi ekologické vinice a vysvětlí, co obnáší udržitelné pěstování révy a jak místní půda formuje každý ročník.
Pak následuje moderní sklep zasazený do tradiční toskánské budovy a místnost se sudy. Cestou míjíte sochy a instalace rozmístěné po areálu a průvodce vypráví, jak se krajina proměnila od starých teras po dnešní vinařství a jak se místní odrůdy a tradiční postupy snoubí s novinkami.
Vrcholem je řízená ochutnávka vín z panství, mezi nimi:
- šumivé růžové Ziik ze 100 % sangiovese
- Chianti Classico ve dvou ročnících
- Riserva a Gran Selezione
- víno IGT
Ke každému vínu patří místní uzeniny, sýry a vlastní extra panenský olivový olej. Chcete-li, zvolte soukromou prohlídku s lehkým obědem z typických toskánských pokrmů. Prohlídka končí na statku, kde se můžete porozhlédnout po vinotéce nebo si odpočinout mezi vinicemi. Zdarma je parkování i Wi-Fi, doprava z hotelu není zahrnuta a přístup na vozíku může být v areálu vinic omezený.