Popis
Prohlídka vinařství v Montalcinu začíná procházkou po vinicích, kde se dozvíte, jak zde vinaři pracují a jaká filozofie stojí za jejich víny. Cestou si užijete výhledy a můžete se ptát na cokoli o toskánském vínu.
Pak přijde na řadu prostor, kde se zpracovávají hrozny, a sklep s křížovou klenbou. Průvodce vysvětlí, proč se zrání liší podle toho, zda víno leží ve dřevěném sudu, nebo v amfoře.
Nakonec se usadíte v degustačním sále nebo na terase. Šest vín se podává ve třech sériích, před každou zazní krátký úvod a pak ochutnáváte po svém. Z Corte Pavone si vyberete jednu ze čtyř degustací.
- dynamická ochutnávka Brunella Cru, šest Brunell z různých vinic
- výběr z nabídky Corte Pavone vyrobené z odrůdy Sangiovese
- vína z Maremmy a z Montalcina vedle sebe
- vína z maremmského vinařství Valdifalco
Prohlídka trvá zhruba hodinu a tři čtvrtě. Voda je součástí. Není určena pro těhotné ženy. Prohlídka je vhodná pro ty, kdo chtějí víno vidět od keře až po sklenici a mít při tom prostor na otázky. Průvodce mluví anglicky nebo italsky. Ochutnáte tak víc než jen jedno víno a poznáte, jak z jedné odrůdy vzniká několik odlišných lahví.