Popis
Prohlídka vinařství v Montefioralle se odehrává v malém rodinném vinařství mezi zvlněnými vinicemi, s výhledem na středověkou vesnici. Prohlídka je komorní a jde o zážitek v opravdovém řemeslném vinařství, kde se víno dělá v malých množstvích.
Průvodcem je člen rodiny, které vinařství patří. Vypráví o řemeslném postupu výroby, který podle něj vystihuje podstatu zdejší půdy, a ukazuje, jak vína odrážejí místní terroir a tradici. Vína vznikají v malých množstvích a ukazují zdejší terroir i tradici. Pak se ochutnávají čtyři vína:
- Chianti Classico
- Chianti Classico Riserva
- Monteficalle IGT
- Vin Santo del Chianti Classico
K vínu patří i ochutnávka místních specialit; jde o malé vzorky různých pochutin, ne o celé jídlo, takže večeři to nenahradí, ale chuť regionu ukáže. Prohlídka trvá asi devadesát minut a vede se anglicky. Jde o vína z malé řemeslné výroby, kterou vám představí přímo člen rodiny, takže se dozvíte, jak vznikají. Poplatky za parkování se platí zvlášť. Pro osoby na vozíku se program nehodí.