Popis
Ochutnávka olivového oleje v San Gimignanu začíná na korbě terénního džípu 4×4, kterým projedete olivové háje statku Tenuta Torciano. Dozvíte se o odrůdách toskánských olivovníků a o tradičním pěstování, díky němuž je tamní extra panenský olej výjimečný.
Potom následuje odborně vedená ochutnávka deseti extra panenských olejů. Najdete mezi nimi Chianti Classico DOP a Toscana IGP, ale také řemeslné varianty s příchutí lanýže, bazalky, rozmarýnu, česneku nebo citronu, takže si snadno porovnáte, jak různě může olej chutnat. K olejům se podávají typické toskánské pochutiny, třeba pecorino, bruschetta nebo uzené maso. Na řadu přijde i olej s pikantním pepřem a balzamikový ocet Gold Reserve.
- sýr pecorino a bruschetta
- uzené maso k olejům
- výběr vín k ochutnávce
Celý program trvá asi dvě hodiny a spojuje krajinu, vysvětlení výroby a degustaci na jednom místě. Prohlídka statku, vinice a vinařství v něm není, stejně jako vyzvednutí na ubytování. Při nepříznivém počasí nebo extrémních teplotách si statek může změnit místo konání.