Popis
Oběd a degustace vína v San Gimignanu se odehrávají uvnitř městských hradeb, kousek pěšky od náměstí Piazza della Cisterna. Dvě hodiny u stolu bez spěchu, s jídly, která vyprávějí o toskánské kuchyni, a s víny, olejem i octem k ochutnání.
Jídlo začíná talířem toskánských uzenin, finocchiony, sušené šunky a sýra pecorino. Následuje bruschetta s čerstvým rajčetem a bazalkou a křupavý chléb s extra panenským olejem. Potom přichází domácí lasagne a typický toskánský masový pokrm. Sladký závěr obstarají cantuccini namáčené ve Vin Santu.
- šumivá vína Arella a Firmina Rosé
- Chianti Riserva, Chianti Classico a Supertuscan
- olivové oleje, mezi nimi s bílým lanýžem nebo s chilli
- balzamikový ocet z Modeny a ocet z červené cibule
Doprava na místo, další nápoje a spropitné součástí nejsou. Menu není vhodné pro vegany, lidi s intolerancí laktózy ani těhotné ženy, o jiných intolerancích dejte vědět předem. Zážitek je koncipovaný jako oběd a ochutnávka bez spěchu, uprostřed historického centra, a hodí se pro ty, kdo chtějí poznat toskánskou kuchyni spolu s víny, oleji a octy z jednoho stolu.