Popis
Večeře v etruské jeskyni v Sieně se odehrává pod restaurací Casa Tua v centru města. Podzemní prostor je vyhrazený jen pro vás, v den a hodinu, které si vyberete, a můžete tu zvolit i oběd. Při tlumeném světle vás obklopují láhve, které tu zrají.
Restaurace stojí na čerstvých surovinách a šéfkuchař sám vybírá sezónní produkty, z nichž mnohé pocházejí od místních výrobců. Ke každému chodu radí vhodné víno sommelier.
- předkrm s lískovými ořechy a fondue z pecorina
- pici cacio e pepe s dušeným kancem
- roláda z vepřového Cinta Senese plněná sýrem z Pienzy
- milfeuille s chantilly a lesním ovocem
K jídlu patří například Chianti Classico, Brunello di Montalcino Riserva a Vin Santo, a také voda a káva. Celý zážitek trvá asi dvě hodiny. Menu je vhodné i pro lidi s celiakií a je k dispozici dětská židlička. Nehodí se pro osoby s pohybovým omezením. Rezervovat doporučujeme s předstihem, aby bylo místo jisté. Na přání lze objednat soukromou dopravu.