Beschreibung
Auf einem Bauernhof bei Poggibonsi erlebst du die Olivenöl-Verkostung im Chianti aus erster Hand: Ein Mitglied der Familie empfängt dich und erzählt, wie der Betrieb gewachsen ist und wie dort nachhaltig hochwertiges natives Olivenöl extra entsteht.
Danach geht es zu Fuß mit Führung durch die jahrhundertealten Olivenbäume. Unterwegs erfährst du, welche Sorten angebaut werden, mit welchen Methoden zwischen Tradition und Neuerung gearbeitet wird, wie Ernte, Pressung und Lagerung ablaufen und woran man ein gutes natives Olivenöl extra erkennt.
Zurück auf dem Hof folgt die geführte Verkostung von vier Ölen, serviert auf geröstetem toskanischem Brot:
- EVO Classico, das Hausöl, elegant und ausgewogen
- mit Zitrone, frisch und lebendig, gedacht für Fisch und helles Fleisch
- mit Trüffel, intensiv, passend zu Nudeln, Eiern und Käse
- Aromatizzato Piccante mit natürlicher Schärfe
Vorkenntnisse braucht es nicht, Neugier genügt. Insgesamt dauert das Erlebnis etwa anderthalb Stunden. Das Erlebnis passt zu Paaren, Familien und kleinen Gruppen, die Plätze sind begrenzt, deshalb ist eine Reservierung nötig. Geführt wird auf Italienisch, Englisch oder Spanisch, und im Hofladen kannst du die Produkte kaufen. Die Route ändert sich mit den Jahreszeiten.