Kochkurs: Authentische italienische Rezepte mit Mittagessen

Tauche ein in die authentische toskanische Küche bei einem interaktiven Kochkurs, direkt auf einem malerischen Weingut im Herzen des Chianti-Gebiets. Abgerundet wird dein kulinarisches Abenteuer durch eine erlesene Weinverkostung, fachkundig geleitet von unserem erfahrenen Sommelier.

Lust, selbst zum Kochlöffel zu greifen und die Geheimnisse der italienischen Küche zu entdecken? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Einheimische Köche weihen dich in die Kunst der einfachen, aber raffinierten Gerichte ein, die deine Tafel in ein toskanisches Fest verwandeln. Und währenddessen genießt du erlesene Weine aus der Region. Nach dem Kochen tauchst du mit einem Wein-Experten in die Welt der Weinverkostung ein. Erfahre, wie der Wein die Kultur und das Lebensgefühl dieser Gegend prägt. **Dein kulinarisches Abenteuer beinhaltet:** * Einen prickelnden Willkommensgruß mit einem lokalen Spumante. * Die Zubereitung von frischer Pasta und einer köstlichen Sauce aus regionalen Zutaten. * Ein gemeinsames Mittagessen mit deinen selbstgekochten Kreationen. * Eine Auswahl an toskanischen Köstlichkeiten als Vorspeise: Toskanische Salami, Finocchiona, toskanischer Rohschinken, Pecorino-Käse, Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum, geröstete Brotscheiben mit nativem Olivenöl extra. * Als Hauptgang genießt du deine selbstgemachte Pasta mit Sauce. * Danach folgt eine zarte Tagliata di Manzo (Rindfleisch) mit Bratkartoffeln. * Zum Dessert erwarten dich Cantuccini mit Vinsanto. **Die Weinprobe umfasst:** * Arella - Spumante Cuvèe Extra Dry Oletta * Firmina - Spumante Rosé Extra Dry * Lucilla - Chianti Classico DOCG (Rotwein) * Oletta - Chianti Riserva DOCG (Rotwein) * Aranda - Supertuscan IGT (Rotwein) * Aceto Balsamico di Modena IGP ORO * Aceto Balsamico di Cipolla Lacrime Viola (Eccellenza Toscana) * Olio Extravergine di Oliva * Olio Extravergine di Oliva al Tartufo Bianco * Olio Extravergine di Oliva al Peperoncino Dies ist mehr als nur ein Kochkurs – es ist eine Sinnesreise, die dir die Kunst der Weinherstellung und die toskanische Küche näherbringt. Egal, ob du ein erfahrener Weinkenner oder ein neugieriger Anfänger bist, dieses Erlebnis wird dich begeistern!