Beschreibung
Wer einen Kochkurs in Montalcino sucht, bekommt hier einen besonderen Rahmen: Gekocht wird in der Küche einer Villa, die im 19. Jahrhundert gebaut wurde und den Conte de Vecchi als Gast sah. Die Stimmung ist familiär und gesellig, der Rahmen elegant, aber ohne Förmlichkeit.
Ein Kochlehrer begleitet Sie durch den Kurs. Gezeigt wird, wie frische Pasta entsteht, vom Teig bis zum Ausrollen, dazu kommen klassische Saucen und das Tiramisu. Praktische Tipps helfen, die Rezepte daheim zu wiederholen. Der Ablauf ist klar getaktet, und alle machen mit.
Danach folgt der Moment, auf den man hinarbeitet: ein Mittagessen mit drei Gängen, bei dem die gemeinsam gekochten Speisen auf den Tisch kommen. Ein Glas Wein der Villa und deren natives Olivenöl extra runden es ab. Das Ganze findet im Gebiet des Brunello di Montalcino statt.
- Koch und Kursleiter, alle Zutaten und die Ausrüstung
- Mittagessen mit drei Gängen
- Wein und natives Olivenöl extra der Villa
- Schürze der Villa le Prata und ein Diplom als Erinnerung
Der Kurs dauert etwa vier Stunden.