Beschreibung
Die Weingut Tour in Montalcino führt dich zu Cava d'Onice, einem kleinen Familienbetrieb, der Brunello di Montalcino DOCG herstellt. Sie ist privat angelegt und passt zu Paaren und kleinen Gruppen, die Wein in ruhiger, persönlicher Atmosphäre kennenlernen möchten.
Beim Rundgang durch das Weingut erfährst du, wie dort gearbeitet wird: von den Produktionstechniken über die Reifung bis zur Haltung der Familie, die in jeder Flasche steckt. Anschließend folgt die geführte Verkostung der Variante „Tradition“. Die Teilnehmerzahl liegt bei höchstens zehn, so bleibt Raum für persönliche Gespräche.
- ein Rosso di Montalcino DOC
- der Brunello di Montalcino DOCG namens Sensis
- ein Spumante Brut Rosato
Dazu werden toskanische Bruschetta und heimischer Pecorino gereicht, die den Geschmack der Weine unterstreichen sollen. Das passt zu Weinliebhabern, zu Paaren und zu allen, die in kleiner Runde einen besonderen Augenblick zwischen den Hügeln um Montalcino suchen. Der Besuch dauert etwa eine Stunde. Die Tour gibt es auf Italienisch und Englisch. Abholung vom Hotel und Rückfahrt gehören nicht dazu.