Toskanischer Kochkurs im Bauernhaus bei Rigomagno

Dieser Kochkurs in der Toskana findet im alten Bauernhaus der Familie von Francesco Borsari statt, in den grünen Hügeln zwischen Siena und Arezzo. Er kocht mit lokalen, biologischen und saisonalen Zutaten und führt dich Schritt für Schritt durch traditionelle Gerichte der toskanischen Hausmannskost.

Du machst frische Pasta von Grund auf selbst, bereitest reichhaltige Saucen zu und erfährst, wie Rezepte über Generationen weitergegeben wurden. Die Stimmung ist ungezwungen, so wie beim Kochen zu Hause mit Freunden. Dazu gehört eine Führung durch das Familienhaus und die umliegende Landschaft, bei der du mehr über den Ort und das Landleben erfährst.

Am Ende setzt ihr euch zusammen und esst, was ihr gekocht habt, mit Wein der Gegend. Je nach gewählter Startzeit ist es ein Mittag- oder ein Abendessen; das Mittagessen gibt es im Garten.

• alle Zutaten, Ausrüstung und Materialien
• die gemeinsame Mahlzeit mit lokalem Wein, Wasser, Kaffee und Tee
• Führung durch das Bauernhaus

Der Kurs dauert etwa drei Stunden.