San Gimignano: Weingut-Tour in Signano mit Weinprobe

Beginnen Sie Ihre Erlebnis-Tour auf dem Weingut Signano, dessen Weinbergfläche innerhalb von 50 Jahren von 2 Hektar auf 25 Hektar angewachsen ist. Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Weinguts, die 1961 mit dem Kauf eines kleinen Grundstücks durch Ascanio Biagini begann. Entdecken Sie, wie sich das Weingut im Laufe der Jahre vergrößert hat, angefangen mit der Anpflanzung der ersten Vernaccia- und Sangiovese-Reben im Jahr 1966 und dem Bau der Kellerei. Erfahren Sie mehr über die Einführung der sanften Pressung und der Temperaturkontrolle bei der Gärung – Techniken, die zu jener Zeit äußerst innovativ waren. Erfahren Sie mehr über den Produktionsprozess, der mit besonderer Sorgfalt auf dem Weingut beginnt, wo pro Hektar nur 70 Doppelzentner produziert werden.