Beschreibung
Dieser Pasta-Kurs in Siena startet mit einem Willkommensgetränk in einer weiten Halle, Fotografien eines einheimischen Künstlers zeigen die toskanische Landschaft und ihre ikonischen Weizenfelder. Die Scheune aus dem 16. Jahrhundert ist restauriert.
Nach einer kurzen Einführung arbeiten Sie rund 90 Minuten selbst mit den Händen. Die Kursleiter zeigen, wie drei traditionelle Formen frischer Pasta und ein Tiramisu von Grund auf entstehen. Wer sich anders ernährt, kann den Kurs anpassen lassen, auch glutenfreie Varianten sind möglich. Zwischendurch lohnt ein Blick auf die Sammlung alter Küchenutensilien, die auf dem Gelände ausgestellt ist.
Danach wird gegessen, ganz im italienischen Stil: Ihre eigene Pasta kommt mit saisonalen Saucen auf den Tisch, am Ende folgt das selbst gemachte Tiramisu. Dazu probieren Sie regionales Craft-Bier aus den Crete Senesi.
- Willkommensgetränk und kurze Einführung
- Drei frische Pastaformen und Tiramisu, alle Zutaten und Küchenausrüstung gestellt
- Gemeinsames Mittagessen mit Bierverkostung
- Schürze für die Zeit des Kurses
Insgesamt dauert das Erlebnis etwa drei Stunden. Es passt zu allen, die Neues lernen wollen und danach gemütlich am Tisch sitzen möchten.