Toskanischer Kochkurs & Weinkeller Tour in San Gimignano

Erlebe die traditionelle toskanische Küche in San Gimignano bei einem Kochkurs zum Anfassen. Lerne, wie man Tagliolini, Bruschetta und Ricottacreme zubereitet, und genieße eine Tour durch die Weinkellerei und eine Weinverkostung.

Erlebe die Aromen der Toskana bei einem authentischen Kochkurs in San Gimignano. In einem wunderschönen toskanischen Weingut lernst du in diesem Kurs, wie du mit frischen, saisonalen Zutaten und klassischen italienischen Techniken traditionelle Rezepte von Grund auf zubereitest. Deine kulinarische Reise beginnt mit einem Antipasto aus drei Bruschetta-Sorten: - Fettunta, die reinste Form der Bruschetta mit Knoblauch und extra nativem Olivenöl. - Bruschetta mit Gemüse der Saison, das die frischen Produkte der Toskana hervorhebt. - Klassische Tomatenbruschetta, ein Grundnahrungsmittel der italienischen Küche. Als Nächstes stellst du handgemachte Tagliolini-Nudeln her und kombinierst sie mit zwei köstlichen hausgemachten Soßen: - Pomarola-Sauce, eine reichhaltige und würzige toskanische Tomatensauce. - Gemüsesoße der Saison mit frischen Zutaten vom Bauernhof. Zum süßen Abschluss gibt es ein traditionelles toskanisches Dessert mit zwei Optionen: - Ricottacreme mit Vinsanto-Wein (oder eine kinderfreundliche Version mit Erdbeermarmelade). - Pane, vino e zucchero, eine moderne Variante einer rustikalen toskanischen Leckerei. Nach dem Kurs kannst du an einer Tour durch die Weinberge und Keller teilnehmen und etwas über den Chianti und die toskanischen Weinbautraditionen lernen. Zum Abschluss gibt es eine geführte Verkostung von drei toskanischen Weinen, die perfekt auf dein Essen abgestimmt sind.