Beschreibung
Die Weinprobe im Chianti beginnt bei einem Familienweingut nahe Greve, das umweltbewusst wirtschaftet. Zuerst geht es durch die Keller. Dabei erzählt der Guide, wie auf dem Gut Wein entsteht, welche Geschichte hinter den Flaschen steckt und was nachhaltiges Arbeiten hier konkret heißt.
Im Anschluss werden vier Weine eingeschenkt, unter ihnen ein Rosato und ein Chianti Classico. Je nach Verfügbarkeit kommen zwei limitierte Jahrgänge dazu, etwa Super-Toskaner aus kleiner Jahresproduktion.
Zum Wein kommen regionale Kleinigkeiten auf den Tisch:
- Wurst und Käse auf einer Platte
- Crostini
- hausgemachte Marmeladen
- Fettunte, Brot mit dem Olivenöl des Guts
Das Weingut liegt im Chianti-Gebiet, nicht weit von Florenz. Die Führung dauert rund 90 Minuten und findet auf Englisch, Spanisch oder Italienisch statt. Die Anfahrt zum Weingut organisierst du selbst, sie ist nicht Teil der Tour. Alkohol wird erst ab 18 Jahren ausgeschenkt, jüngere Gäste essen mit und trinken Wasser. Allergien oder besondere Ernährungswünsche gibst du am besten vorab an.