Descripción
Esta visita con cata de vinos en Greve in Chianti transcurre en Tenuta Casenuove, una finca antigua entre viñedos y olivares. La visita arranca con un paseo por las viñas ecológicas, donde el guía explica la elaboración sostenible y el terruño que da carácter a cada añada.
Luego se entra en la bodega, moderna pero metida en una casa rural toscana de siempre, con su sala de barricas. Por los terrenos aparecen esculturas e instalaciones que unen la propiedad con el arte local, y el guía cuenta cómo se transformó la tierra, de las viejas terrazas a la elaboración de hoy, y cómo se conservan las uvas autóctonas junto a la innovación.
- Ziik Rosé espumoso, hecho solo con Sangiovese
- Chianti Classico de dos añadas, más Riserva y Gran Selezione
- Un vino IGT
- Embutidos y quesos de la zona y el virgen extra que produce la propia finca
Con la opción de visita privada y almuerzo ligero, la cata se acompaña de platos típicos toscanos maridados con los vinos. La experiencia dura entre dos horas y dos horas y media, según la opción, y termina libremente en la enoteca o entre las viñas. Es apta para todas las edades; en silla de ruedas el acceso puede resultar difícil entre las viñas. La recogida en el hotel no está incluida.