Descripción
Este curso de pasta fresca en Montalcino se imparte en las cocinas antiguas de una villa decimonónica que recibió al Conde de Vecchi. El ambiente es elegante pero informal, familiar y relajado, y la idea es que participes de verdad en cada paso.
Un cocinero instructor te muestra técnicas prácticas y consejos para repetir las recetas en casa: la masa, el estirado, los condimentos tradicionales. Aprenderás pasta casera, salsas de las de antes y el tiramisú de toda la vida, con tiempos bien marcados.
El momento más esperado llega después, cuando se sirven tres platos con lo que habéis preparado entre todos. A la mesa llegan también una copa de vino de la propia villa y su aceite virgen extra, con sabores de aquí, en plena tierra del Brunello.
- Todos los ingredientes y el equipamiento
- Almuerzo de tres platos con vino y aceite de la villa
- Diploma y delantal de Villa le Prata
Dura unas cuatro horas y vuelves con recetas nuevas y un recuerdo para casa.