Rigomagno (SI): clase de cocina toscana en una antigua granja

Soy Francesco, un chef de 25 años que te invita a una experiencia culinaria lenta y auténtica en una antigua granja toscana situada entre Siena y Arezzo.

Me llamo Francesco Borsari y, desde siempre, cocinar ha sido mi forma de contar historias sobre la tierra, las tradiciones familiares y los recuerdos más preciados. Te invito a disfrutar de una experiencia verdaderamente auténtica en la granja rural de mi familia, ubicada entre las verdes colinas de la Toscana, entre Arezzo y Siena. Rodeados de unas vistas impresionantes, olivos y el ritmo tranquilo de la vida rural, cocinaremos juntos platos tradicionales toscanos con ingredientes locales, orgánicos y de temporada. Durante la clase, aprenderás a hacer pasta fresca casera desde cero, preparar salsas ricas y sabrosas, y descubrir recetas atemporales transmitidas de generación en generación de la cocina casera toscana. Es una experiencia práctica y relajada en la que te guiaré paso a paso y compartiré contigo técnicas culinarias, tradiciones locales e historias relacionadas con la tierra. El ambiente es cálido e informal, como si cocinaras en casa con amigos. Al final de la clase, nos sentaremos juntos para disfrutar de la comida que hemos preparado, acompañada de vino local, celebrando la buena comida, la risa y las conexiones significativas. Ya sea para almorzar o cenar, según la hora de inicio que elijas, este momento compartido en la mesa es el corazón de la experiencia. Esto es más que una clase de cocina: es un viaje inmersivo al corazón de la Toscana, donde la comida se convierte en una forma de conectar con la gente, la cultura y el lugar, en un entorno rural inolvidable entre Arezzo y Siena.