Descripción
Este almuerzo con cata de vino en San Gimignano ocurre dentro de las murallas, muy cerca de la Piazza della Cisterna, y está pensado para comer sin prisas. Dura unas dos horas.
Para empezar, una tabla de embutidos toscanos, finocchiona, jamón curado y queso pecorino, junto con una bruschetta de tomate y albahaca y pan crujiente con aceite. Sigue una lasaña hecha en casa y un segundo de carne de la región. Para cerrar, cantuccini con Vin Santo, el vino de postre.
La selección de vinos incluye espumosos, Chianti Classico, Chianti Riserva y un Supertuscan. A eso se suman los productos de la casa para probar:
- Vinagres, como el balsámico de Módena IGP y el de cebolla roja
- Aceites de oliva virgen extra: el clásico, el de trufa blanca y el de guindilla
Avisa antes de cualquier intolerancia. No es adecuada para embarazadas, personas veganas ni intolerantes a la lactosa, y el transporte hasta el local, las bebidas adicionales y las propinas no están incluidos.