Descripción
Mormoraia es una finca con el aire de un antiguo convento, entre viñas y olivos, con vistas a las torres de San Gimignano y a los pueblos del valle de Elsa. Aquí la cata de vino en San Gimignano reúne bodega, aceite y paisaje.
La degustación es en la Enoteca Le Volte di Mormoraia, un espacio íntimo y acogedor donde el equipo te explica qué hace distinta a cada etiqueta. Todas las opciones incluyen también una cata del aceite de la propia finca y se elige según el tiempo y la curiosidad:
- Clásica: cuatro vinos de Mormoraia, con sus aromas más tradicionales
- Esencia: cinco de los vinos más representativos de la bodega
- CRU: cinco vinos de viñedos únicos, la expresión más pura del terruño
En cada opción se visita la bodega y se conoce la filosofía con la que se producen el vino y el aceite. La experiencia dura entre una hora y una hora y media y se ofrece en italiano y en inglés. Llegar hasta la finca corre por tu cuenta. Sirve tanto a quien empieza con el vino como a quien ya lo conoce bien.