Descripción
Esta clase de cocina toscana en Siena te pone las manos en la masa desde el primer minuto, en un antiguo granero del siglo XVI del casco histórico. Entre sus paredes se exhibe una colección de más de 50 variedades de pasta, buen punto de partida para entender cuántas formas caben en un poco de harina y huevo.
Durante unas dos horas, un instructor local te guía paso a paso, de la masa al formado, y va contando historias de la tradición culinaria italiana. Sirve igual si nunca has hecho pasta o si cocinas a menudo: el ambiente es participativo y sencillo.
- Tres pastas artesanales amasadas por ti
- El tiramisú clásico, con sus técnicas tradicionales
- Tres vinos toscanos locales para acompañar la mesa
Al terminar, te sientas a comer lo que has cocinado, rodeado de historia. La pasta y el tiramisú llegan a la mesa con tres vinos de la zona elegidos para realzar los sabores. Es una forma distinta de conocer Siena, ciudad de herencia medieval, a través de su cocina y de su hospitalidad.