Descripción
Entre las vides y los olivos centenarios de una finca pequeña, de producción limitada, empieza esta visita a una bodega ecológica en el Chianti, lejos de las rutas más concurridas. Dura unas dos horas y se hace con guía en vivo.
Caminas entre el viñedo, cultivado con criterios ecológicos, y el guía te explica el enfoque sostenible de la finca y la historia de las variedades más típicas del Chianti. La visita incluye también un rato con las gallinas camperas del gallinero ecológico de la finca.
Dentro de la bodega conocerás cómo se elabora el vino de forma artesanal. Luego llega la parte central:
- cata guiada de los vinos ecológicos de la casa de One Belvedere, raros y de edición limitada
- sabores locales para acompañar cada copa
- mesa con vistas a las colinas de la Toscana
Es una buena elección si te interesa entender de dónde viene lo que bebes y prefieres un ambiente íntimo a una bodega grande. Sirve tanto para aficionados al vino como para quien solo siente curiosidad por la Toscana rural.