Dégustation de vin à Monteriggioni, boutique Poggio ai Laghi

Cette dégustation de vin à Monteriggioni se tient sur la place de Monteriggioni, dans la boutique de vins Poggio ai Laghi. Le cadre est intime : quelques tables, à l'intérieur comme dehors, et le temps semble ralentir.

Une experte en vin guide la séance et relie la dégustation au récit de Donna Ava et de ses compagnes, symboles d'un attachement profond au territoire. L'expérience dure environ une heure et demie, en petit groupe.

• quatre vins : un mousseux Extra Dry, un Chianti Riserva DOCG, un Chianti Classico DOCG et un Supertuscan IGT
• deux vinaigres, l'un balsamique de Modène IGP, l'autre à l'oignon rouge
• trois huiles extra vierges d'olive : classique, truffe blanche et piment

Pour accompagner, deux pecorino toscans, un affiné et un semi-affiné, servis avec les vinaigres, puis des bruschettas relevées des différentes huiles, et un salami de sanglier. La dégustation se déroule en anglais ou en italien. Un bon choix pour qui aime associer le vin à une histoire locale.