Description
Dans ce cours de pâtes colorées près d'Arezzo, vous fabriquez des tagliatelles et des raviolis à partir de zéro, puis vous les teintez avec des ingrédients naturels, épinards, betterave, cacao ou encre de seiche. L'instructeur vous montre comment réussir la pâte, la façonner et préparer des sauces rapides pour les accompagner. Le cours dure environ 3 heures.
Une fois le cours terminé, on s'attable pour le repas. Au menu : une bruschetta en entrée, un menu de pâtes en trois plats, du vin Chianti et une crostata maison comme dessert.
- Cours de cuisine pratique
- Repas complet avec vin Chianti
- Recettes à reproduire chez vous
- Tablier à garder
Le menu peut être adapté aux végétariens et aux végétaliens, avec des recettes italiennes traditionnelles, et des plats sans gluten sont possibles pour les personnes cœliaques. Le cours a lieu à Pergine Valdarno, dans la région d'Arezzo, dans une ambiance conviviale où l'on mange ensemble ce que l'on a cuisiné.