Cours de cuisine toscane et visite de vignobles à San Gimignano

Découvrez la cuisine toscane traditionnelle à San Gimignano grâce à un cours de cuisine pratique. Apprenez à préparer des tagliolini, des bruschetta et un dessert à la crème de ricotta, et profitez d'une visite du vignoble et d'une dégustation de vin.

Découvrez les saveurs de la Toscane avec un authentique cours de cuisine pratique à San Gimignano. Situé dans un magnifique domaine viticole toscan, ce cours vous apprendra à réaliser des recettes traditionnelles à partir de zéro, en utilisant des ingrédients frais et de saison ainsi que des techniques italiennes classiques. Votre voyage culinaire commence par un antipasto composé de trois types de bruschetta : - Fettunta, la forme la plus pure de bruschetta avec de l'ail et de l'huile d'olive extra vierge. - La bruschetta aux légumes de saison, qui met en valeur les produits frais de la Toscane. - La bruschetta classique à la tomate, un classique de la cuisine italienne. Ensuite, vous fabriquerez des pâtes tagliolini faites à la main, que vous accompagnerez de deux délicieuses sauces maison : - La sauce Pomarola, une sauce tomate toscane riche et savoureuse. - Sauce aux légumes de saison, à base d'ingrédients frais de la ferme. Pour terminer sur une note sucrée, dégustez un dessert toscan traditionnel avec deux options : - La crème de ricotta au vin Vinsanto (ou une version adaptée aux enfants avec de la confiture de fraises). - Pane, vino e zucchero, une version moderne d'une friandise toscane rustique. Après le cours, embarquez pour une visite du domaine viticole, où vous explorerez les vignobles et les caves, et découvrirez les traditions viticoles du Chianti et de la Toscane. L'expérience se termine par une dégustation guidée de trois vins toscans raffinés, parfaitement assortis à votre repas.