Description
Ce déjeuner avec dégustation de vin dans le Chianti se tient au domaine Poggio ai Laghi, dans une salle aux murs de pierre et à la lumière tamisée. Un expert en vin vous accompagne pendant deux heures et retrace la vie du vin, de la vigne à la bouteille. Les étiquettes du domaine rendent hommage à Donna Ava et à ses sept servantes, figures d'une légende.
Le verre se remplit cinq fois : deux spumantes et trois rouges, parmi lesquels un Chianti Classico DOCG, un Chianti Riserva DOCG et un Supertuscan IGT. À côté, on goûte trois huiles d'olive extra vierges (nature, truffe blanche, piment) et deux vinaigres balsamiques, l'un de Modène IGP, l'autre à l'oignon.
À table, le menu suit la tradition toscane :
- pour commencer, charcuteries (salami, finocchiona, prosciutto), pecorino et bruschetta à la tomate et au basilic
- ensuite, des lasagnes à la viande
- pour finir, des cantuccini avec un verre de Vin Santo
La prise en charge aller-retour et les pourboires ne sont pas compris.