Description
Pour une dégustation de vin à Greve in Chianti, Tenuta Casenuove offre un cadre de vignes et d'oliveraies, dans un domaine historique tout proche du village. La visite commence par une promenade guidée dans les vignobles biologiques, où l'on parle de vinification durable et de terroir.
On passe ensuite dans la cave moderne, intégrée à une ferme toscane traditionnelle. Le guide explique comment le domaine protège la biodiversité, comment il a été transformé, des anciennes terrasses aux outils actuels, et comment les cépages locaux se maintiennent. Des sculptures et des installations jalonnent le terrain et relient le domaine à l'art et à l'histoire de la région.
- Un Ziik rosé pétillant, 100 % Sangiovese
- Deux millésimes de Chianti Classico, une Riserva, une Gran Selezione et un vin IGT
- Charcuterie locale, fromages et huile d'olive extra vierge du domaine
La visite dure de deux heures à deux heures et demie. Avec l'option de la visite privée, un déjeuner léger de spécialités toscanes accompagne les vins. Le parking et le Wi-Fi sont gratuits, et vous pouvez finir par un tour à la boutique de vins. Tous les âges sont acceptés, mais le fauteuil roulant peut avoir du mal à circuler dans les vignes.