Cours de cuisine toscane à Rigomagno, dans une ferme

Ce cours de cuisine toscane à Rigomagno a lieu dans la ferme familiale de Francesco Borsari, au milieu des collines et des oliviers, entre Arezzo et Sienne. Pendant trois heures, vous cuisinez avec lui des plats traditionnels, avec des ingrédients de la région, bio et de saison.

L'atelier est pratique et détendu : Francesco vous guide pas à pas. Vous apprenez à préparer des pâtes fraîches faites main et des sauces riches, avec des recettes qui passent d'une génération à l'autre, ainsi que des astuces de cuisine. L'ambiance rappelle une cuisine entre amis.

• Un tour commenté de la ferme et de la campagne alentour
• Tous les ingrédients, les équipements et le matériel
• Le repas complet que vous avez préparé
• Vin du pays, eau, café, thé

À la fin, tout le monde s'attable pour déguster le repas. Midi ou soir, tout dépend de l'horaire réservé, et la table est dressée dans le jardin de la ferme. Le jardin fournit aussi des produits fraîchement cueillis. Tout est compris : rien à ajouter sur place. L'animateur parle anglais ou italien.