Déjeuner dans une cave à San Gimignano, vins et huiles

Un déjeuner dans une cave à San Gimignano, cela se vit sous terre : vous descendez dans une ancienne grotte de la Casa Vinicola Bruni, qui servait autrefois à garder vins et produits du terroir et accueille aujourd'hui des repas privés. Elle se situe dans l'enceinte de la ville, près de la Piazza della Cisterna.

Chemin faisant, vous découvrez l'histoire de la comtesse Ava, entourée de ses sept servantes, qui inspirent la gamme de vins de Poggio ai Laghi. Le repas dure environ deux heures et se déroule autour d'une dégustation, avec vins, vinaigres et huiles à goûter tout au long du repas.

• cinq vins, des mousseux au Chianti Classico et au Supertuscan
• deux vinaigres, dont un balsamique de Modène IGP
• trois huiles d'olive extra vierges, nature, à la truffe blanche et au piment
• charcuteries toscanes, finocchiona, pecorino et bruschetta tomate-basilic

Suivent des lasagnes maison, puis des cantuccini accompagnés d'un verre de Vin Santo. Les pourboires ne sont pas compris.