Description
Cette visite œnologique dans le Chianti, à proximité de Sienne, démarre parmi les ceps qui encerclent la cave de la famille, quand la lumière du soir réchauffe les collines. Le guide vous emmène marcher entre vignes et oliviers.
L'étape suivante est l'église de San Giorgio a Lapi, un petit édifice du XIe siècle orné de fresques de l'école des Nasini. On passe ensuite dans les chais de vinification et d'élevage : le parcours suit le vin de la récolte à son vieillissement, et la famille explique les idées qui orientent son travail.
Le point d'orgue se situe sur la terrasse, face aux collines du Chianti et aux Crete Senesi. Installé sous un vieux mûrier blanc, vous goûtez quatre vins du domaine et son huile d'olive, tandis que le soleil descend sur la campagne. Le dîner toscan est complet :
- un hors-d'œuvre, une entrée, un plat avec garniture et un dessert
- de l'eau
- des recettes traditionnelles, faites de produits du terroir
La sortie se passe surtout dehors ; par mauvais temps ou forte chaleur, la salle de dégustation intérieure, climatisée, prend le relais. Elle s'adresse à ceux qui préfèrent les chemins moins fréquentés, du côté de Sienne, et dure environ trois heures.