Description
Cette visite culinaire de San Gimignano se fait à pied, en petit groupe, derrière un expert local anglophone. Pendant trois heures, vous mangez un repas complet en plus de quatre étapes, en écoutant des histoires, des traditions et quelques repères culturels sur la ville aux tours médiévales.
Tout commence par la Vernaccia, vin blanc historique de la Toscane, servie avec de la charcuterie de sanglier produite dans la campagne voisine. Côté pâtes, deux recettes du cru : des pici roulés à la main, sauce tomate et pecorino, ou des tagliatelles fraîches au safran, saucisse et gorgonzola. La schiacciata sort tout juste du four, garnie de pecorino local et de charcuterie. Un autre vin local suit, avant de finir sur une sélection de pâtisseries.
- Vernaccia avec de la charcuterie de sanglier
- Pici ou tagliatelles
- Schiacciata au pecorino
- Dessert
- Eau, plus deux boissons locales alcoolisées, le plus souvent du vin
Signalez à la réservation les allergies et les régimes alimentaires. Les dégustations peuvent varier selon la saison et les disponibilités. Entre deux étapes, la marche peut atteindre un quart d'heure d'affilée : la visite ne convient pas aux personnes à mobilité réduite.