Description
Cette dégustation de vins dans le Chianti commence derrière les portes d'un domaine familial, qui cultive la vigne dans le respect de l'environnement. Un guide vous conduit d'abord dans les caves et les chais, explique comment le vin y est élaboré et raconte l'histoire de chaque bouteille.
Vient ensuite le moment de goûter. Quatre vins sont servis, dont un rosato vif et le Chianti Classico. Si la cave en dispose, deux autres millésimes en édition limitée peuvent s'y ajouter, par exemple des Super Tuscan, produits chaque année en très petit nombre de bouteilles.
Les vins sont accompagnés de spécialités locales :
- charcuterie et fromages sur un même plateau
- confitures maison
- crostini
- fettunte, du pain trempé dans l'huile d'olive extra vierge du domaine
La visite dure environ une heure et demie et convient aussi aux familles : les enfants reçoivent les mêmes plats, avec de l'eau à la place du vin. Les régimes particuliers et les allergies sont à signaler à l'avance. Le transport jusqu'à la cave n'est pas compris.