Leírás
Ez a bio borászati túra Chiantiban két órás látogatás egy dombok közt megbújó butikbirtokon, messze a forgalmasabb borászatoktól. A szőlőket bio elvek szerint művelik, az idegenvezető pedig bemutatja a birtok fenntartható szemléletét és Chianti legismertebb szőlőfajtáinak történetét.
A séta a szőlősorok és a több száz éves olajfaligetek között indul. Megismerkedhetsz a birtok szabadtartású tyúkjaival is az ólban, majd a pincébe lépünk, ahol tölgyfahordókat látsz, és megtudod, hogyan készülnek kézzel a borok.
A kóstoló következik, leülve, a gördülő toszkán dombokra nyíló kilátással. Megkóstolhatsz a birtok bio borainak válogatását – fehér borokat, markáns vörösöket és ritka reserve borokat –, mindegyikhez helyi ízek társulnak. Mivel butikborászatról van szó, kevés bort készítenek, és néhány palackot ritkán lehet a saját pincéjén kívül megtalálni.
- séta a szőlőkben és az olajfaligetekben
- látogatás a szabadtartású tyúkok ólánál
- pincelátogatás, betekintés a borkészítésbe
- vezetett kóstoló ritka, limitált kiadású bio borokból
Azoknak ajánljuk, akik igazi borbarátok, de azoknak is, akiket egyszerűen érdekel, milyen élet folyik egy működő toszkán birtokon. A birtok Poggibonsi és Castellina in Chianti közelében fekszik.