Leírás
Ez a montalcinói borászati túra borkóstolóval a szabad levegőn indul, egy sétával a Corte Pavone birtok szőlőültetvényei között. Az idegenvezető elmondja a borkészítés filozófiáját, a szőlőtőkék biodinamikus szemléletű gondozását, és azt, hogyan formálja a föld, ami végül a pohárba kerül. Közben bármit megkérdezhetsz a toszkán borokról.
Ezután a szőlőfeldolgozó területre és a keresztboltozatos pincébe érsz. Itt megtudhatod, miért érik másként a bor fahordóban, mint amforában. Az egész látogatás körülbelül 105 percet vesz igénybe.
Ezután leülhetsz a kóstolóteremben vagy a teraszon, hogy hat bort kóstolj három kóstolósorban. Minden sort rövid bemutató nyit, utána a saját tempódban kóstolhatsz. Négy kóstoló közül választhatsz:
- Dynamic Brunello Cru, hat Brunello bor különböző egyedi ültetvényekről
- Signature Corte Pavone, a pezsgőtől a Brunello Riservaig, mind Sangioveséből
- Maremma és Montalcino, borok két birtokról, körülbelül 70 kilométer távolságra egymástól
- Signature Valdifalco, hat maremmai bor
A látogatás, a pincebejárás, a kóstoló és a víz benne van az árban. A túra nem ajánlott terhes nőknek.