IRÁNY A WEBOLDAL
IRÁNY A WEBOLDAL
Leírás
Fedezd fel vidékünk konyhai titkait, amelyeket generációkon át örökítettek tovább! Friss, gazdaságból származó alapanyagokkal, szakácsunk szakszerű vezetésével megtanulod elkészíteni az autentikus, kézzel gyúrt tésztát és a finom cantucci kekszet. Ez a gyakorlati élmény jóval több egy egyszerű főzőtanfolyamnál: utazás ételkultúránk szívébe.
Fedezd fel Toszkána konyhájának szívét a Podere Spedalone-ban! Tanuld meg az autentikus toszkán főzés titkait, amelyeket családunk generációkon át őrzött, friss, a gazdaságban termesztett alapanyagokkal. Igazi, kézzel készült tésztáról, kenyérről és desszertekről van szó, mindent a nulláról készítünk, a bio kertünk és a szomszédos gazdaságok termékeiből.
Ez nem csupán főzőtanfolyam, hanem magával ragadó élmény. Elsajátíthatod két jellegzetes regionális tésztafajta elkészítését, talán a klasszikus tagliatelle-t vagy a pappardelle-t. Kézzel nyújtod ki a tésztát, és finom szószokat készítesz hozzá. A koronát a cantucci hagyományos készítési technikája adja, azok az ellenállhatatlan mandulás kekszek, amelyeket mindenki szeret.
Termelőtől az asztalig szemléletünk biztosítja, hogy minden alapanyag a szezon csúcsán van, és intenzív ízű. A kertünkből frissen szedett fűszernövények, zöldségek és gyümölcsök hiteles toszkán ízt garantálnak. A mintegy 2,5 órás foglalkozást egy remek ebéd zárja, amelyen a saját kezűleg készített remekműveidet kóstolhatod meg, akár szabad ég alatt, a lenyűgöző Val d'Orcia táj ölelésében, akár történelmi ebédlőnkben. Új tudással és olyan receptekkel térsz haza, amelyeket otthon könnyen elkészíthetsz, így Toszkána ízét viheted saját konyhádba.