Leírás
Ez a biológiai borászati túra Siena mellett a szabad levegőn zajló óra, amelynek címe „Szőlő, bor és élet”. A birtok Toszkána dombjai között fekszik, körülbelül 2 km-re Siena központjától, a túra három órás.
A biogazdálkodású szőlőültetvényekben indulsz, ahol a vezető végigvezet a szőlőtőke évének főbb szakaszain, és elmagyarázza, hogyan működik egészként az alacsony környezeti terhelésű gazdálkodás ökoszisztémája. Ezután a történelmi pincébe lépsz, hogy lásd a minőségi bor mögött álló kémiai, fizikai és mikrobiológiai folyamatokat.
Az érzékszervi kóstolóteremben a térségre jellemző négy biobort kóstolsz meg, és megtanulod észrevenni, mennyire összetettek. A látogatás friss, szezonális toszkán specialitásokból álló könnyű ebéddel zárul, amelyet úgy válogattak össze, hogy megmutassa, mit tud az étel és a bor egymásnak adni. Minden részt helyben magyaráznak el: a szőlősorok között, a pincében és a kóstolóteremben, egyszerű szavakkal, hogy a bonyolult dolgok is könnyen követhetők maradjanak.
- Szőlősorokon végigvezetett séta
- Pincék, ahol a borok készülnek és érlelődnek
- Négy biobor érzékszervi kóstolása
- Könnyű ebéd szezonális specialitásokkal