Leírás
Ez a montalcinói tésztafőző tanfolyam egy 19. századi villában zajlik, amelynek régi konyhája egykor de Vecchi grófot is fogadta. A hangulat barátságos, családias, elegáns, mégis kötetlen, a nap pedig világos menetrend szerint halad, így semmi sem tűnik kapkodósnak.
Egy oktató szakács megmutatja, hogyan készül a toszkán házi konyha: hogyan gyúrd meg a tésztát, nyújtsd ki, és készítsd el a hagyományos szószokat, tanácsokkal arra, hogyan ismételheted meg az egyes recepteket otthon. Megtanulod a tiramisù elkészítését is. Mindenki részt vesz, és a hangsúly a csináláson van, nem a nézésen.
A csúcspont az ezt követő ebéd: háromfogásos menü, amelyet a közösen elkészített ételekből állítanak össze. A villa a saját borából tölt poharat, és extra szűz olívaolajat is felkínál, ami a környező Brunello di Montalcino vidék ízét hozza el neked.
- Friss tészta, hagyományos szószok és tiramisù
- Oktató szakács és minden hozzávaló
- Háromfogásos ebéd a villa borával és olívaolajával
- Oklevél és egy Villa le Prata kötény, amit hazavihetsz
Körülbelül négy órás, így a nap jó részét kitölti, és azoknak való, akik minőségi étkezési élményre vágynak Montalcino környékén, és tudással meg egy kis emlékkel térhetnek haza.