Leírás
Ez a sienai tésztakészítő főzőóra a történelmi belváros közepén álló, 16. századi csűrben zajlik, és már maga a falak is megteremtik a hangulatot. Körülötted több mint 50 tésztafajta kiállítása látható, ami csendes leckeként mutatja meg, hányféle formát találtak ki az olasz konyhák az évszázadok során.
A helyi szakácsoktató két órán át lépésről lépésre vezet végig a folyamaton. Lisztből és tojásból indultok, gyúrjátok a tésztát, és három különböző fajta kézzel készített tésztát formáztok, miközben a technikát is elsajátítod, olasz ételhagyományokról szóló történetekkel fűszerezve. Kezdőket és lelkes otthoni szakácsokat egyaránt szívesen látnak, az óra végig gyakorlati jellegű. Ezután jön az édesség: megtanulod a klasszikus tiramisu elkészítését a hagyományos módszer szerint. Végül mindenki leül, és megkóstolja az épp elkészült ételeket. Az étkezéshez három helyi toszkán bor kóstolója jár, amelyeket úgy választottak ki, hogy illeszkedjenek az ételekhez.
- Három fajta kézzel készített tészta, amelyet te formázol
- Tiramisu, amelyet az óra alatt készítesz
- Közös étkezés a végén, a saját ételeiddel
- Három toszkán bor kóstolója
- Oktatás angol nyelven
Azoknak való, akik inkább pár órát töltenének Sienában a tésztával a kezükben, mint hogy csak elsétáljanak a látnivalók mellett.