Leírás
Tésztakészítő kurzus Chiantiban igazán különleges, ha a munkaasztalról szőlősorokra nyílik a kilátás. A Greve in Chianti környéki dombok között mintegy három órát töltesz egy panorámás teraszon, ahol a helyi lisztből és a tyúkólból származó tojásból friss tésztát készítesz.
Minden vendég külön munkaállomást kap, fa vágódeszkával, nyújtófával és tésztagéppel. Egy oktató megmutatja, hogyan gyúrd meg a tésztát, és hogyan nyújtsd ki kézzel, a vidék nyugodt tempójában. Míg a tészta formát ölt, egy pohár bor tartja neked a társaságot.
Ezután a szakáccsal együtt bemész a konyhába, aki végig segít, miközben te is részt veszel az étel befejezéséhez szükséges szósz elkészítésében. Ezt követően a teraszon leülsz enni, szemben a chianti dombokkal.
- Gyakorlati óra friss tészta készítéséből
- Helyi liszt és a tyúkólból származó tojás
- Egy pohár bor az előkészítés alatt
- Étkezés az asztalnál a teraszon
A kurzus angol és olasz nyelven zajlik.