Descrizione
Il tour del vino biologico nel Chianti si svolge in una piccola azienda familiare a Radda in Chianti. All'arrivo si sale sul tetto della cantina, a circa 600 metri di quota, per guardare le colline ondulate, mentre un membro appassionato del team racconta la storia della tenuta e del suo Chianti Classico.
Poi si scende nel vigneto, dove la guida spiega come lavora l'azienda e che cosa significa l'agricoltura biologica. La tappa successiva è la cantina: vendemmia, selezione delle uve, fermentazione e invecchiamento dei vini sono raccontati nei dettagli.
- visita al vigneto e alla cantina
- cinque prodotti della tenuta: rosso, bianco, rosato e spumante
- spuntino di formaggi, salumi e pane con olio extravergine di produzione propria
- mini corso di degustazione
Si finisce nella sala di degustazione, dove un mini corso insegna a cogliere profumi e sapori e a servire il vino. Chi vuole può chiudere con la grappa. L'esperienza dura circa due ore, è in inglese e non è adatta ai minori di 18 anni.
Sono disponibili opzioni dietetiche e senza glutine. L'ultimo tratto di strada è sterrato, nel bosco: conviene seguire le indicazioni con attenzione e, se piove, indossare scarpe chiuse.