Descrizione
La degustazione di Chianti Classico a Greve in Chianti si fa alla Tenuta Nozzole, sulle colline di Greve. La visita guidata dura circa un'ora e mezza e parte dalla cantina delle barrique.
Si prosegue nel museo delle annate storiche, che raccoglie le etichette più riuscite delle tenute Folonari, bottiglie dal 1980 fino a oggi. Poi ci si siede per l'assaggio guidato di tre etichette:
- il Chianti Classico Nozzole
- il Riserva La Forra
- la Gran Selezione Giovanni Folonari
La guida illustra il profilo organolettico di ogni vino, e il protagonista è il Sangiovese. A fare compagnia al bicchiere c'è un tagliere di formaggi e pane tostato con l'olio extravergine d'oliva della stessa tenuta.
I cani sono ammessi, ma per motivi igienici non possono entrare nella sala delle botti. Il percorso non è adatto a chi si muove in sedia a rotelle, a chi è vegano o vegetariano né a chi ha allergie o intolleranze alimentari.