Descrizione
Il pranzo con degustazione di vini nel Chianti si fa nella cantina Poggio ai Laghi, fra pareti di pietra e luce soffusa, e dura circa due ore. A guidare l'assaggio c'è un esperto di vino: spiega come si arriva dal vigneto alla bottiglia e aggiunge qualche cenno di arte e di storia. I nomi delle etichette arrivano da una leggenda: Donna Ava e le sue sette ancelle.
Nel calice finiscono due spumanti e tre rossi: un Chianti Classico DOCG, un Chianti Riserva DOCG e un Supertuscan IGT. Sul tavolo ci sono anche tre oli extravergini, quello classico, quello al tartufo bianco e quello al peperoncino, e due aceti balsamici: l'Aceto Balsamico di Modena IGP e uno alla cipolla, tipico della Toscana.
Il menu, accompagnato dai vini, segue questa scaletta:
- antipasto di salumi toscani, pecorino, bruschetta al pomodoro e basilico e crostini con olio
- lasagne al ragù toscano
- cantucci con Vin Santo
Il pranzo è compreso nell'esperienza. Il prelievo, il rientro e le mance restano a parte.