Descrizione
La degustazione di vini a San Gimignano di Mormoraia si svolge in una tenuta che conserva il fascino di un antico convento, tra le colline attorno alla città. Dai vigneti e dagli uliveti si vedono le torri di San Gimignano e i borghi della Val d'Elsa.
Si viene accolti all'Enoteca Le Volte, un wine bar raccolto, dove il team spiega che cosa rende diversa ogni etichetta. Con i vini c'è sempre un assaggio dell'olio extravergine della tenuta. L'esperienza dura da poco più di un'ora a un'ora e mezza.
Si sceglie fra tre percorsi, a seconda della curiosità e del tempo disponibile:
- Classic: quattro vini Mormoraia e l'olio
- Essence: cinque vini tra i più rappresentativi, più l'olio
- CRU: cinque vini da singoli vigneti, più l'olio
Ogni opzione comprende la visita alla cantina e racconta la filosofia del vino e dell'olio dell'azienda. Va bene sia a chi inizia sia a chi conosce già il vino. Il trasporto da e per la tenuta non è compreso.