Descrizione
La lezione di pasta fresca a Siena si apre con un drink di benvenuto in un grande salone del fienile cinquecentesco, con le pareti ornate di fotografie di un artista locale che ritraggono il paesaggio toscano e i suoi campi di grano. Dopo una breve introduzione si va ai tavoli di lavoro.
La parte pratica dura 90 minuti e si svolge con istruttori esperti: impari a fare da zero tre formati di pasta fresca e il tiramisù. Ingredienti e attrezzatura sono già pronti, il grembiule è a disposizione durante il corso e il corso si può adattare a esigenze alimentari particolari, anche senza glutine. Negli spazi si trovano anche utensili da cucina d'epoca e opere d'arte esposte.
- tre formati di pasta fresca preparati da te
- il tiramisù, che chiude il pranzo
- sughetti di stagione per condire la pasta
- una degustazione di birra artigianale delle Crete Senesi
Finita la preparazione ci si siede insieme per un pranzo all'italiana con i piatti appena fatti. In tutto l'esperienza dura circa tre ore ed è adatta a chi ama il cibo e vuole imparare qualcosa da portare in cucina a casa.