Descrizione
Una caccia al tartufo con pranzo in Toscana, organizzata da Poggio ai Laghi nel comune di Monteriggioni, unisce bosco e tavola in circa tre ore. Nel bosco ti guida un cercatore esperto insieme al suo cane addestrato: ti mostrano come si cerca il tartufo e perché questa tradizione affascina la regione.
Finita la ricerca, un esperto di vini ti guida in un assaggio dei vini, degli oli e degli aceti prodotti da Poggio ai Laghi. La guida racconta anche la storia, tra leggenda e vino, di Donna Ava e delle sue ancelle, da cui le etichette traggono la loro anima.
Si finisce a tavola con un pranzo toscano completo, costruito attorno al tartufo:
- per cominciare, un flan di pecorino con tartufo fresco a lamelle
- come primo, i tagliolini al tartufo
- manzo a fette con altro tartufo, accompagnato da patate al forno
- per finire, i cantuccini bagnati nel Vin Santo
Servono abiti comodi, adatti a camminare nel bosco. Allergie, restrizioni alimentari o difficoltà motorie vanno segnalate in anticipo alla guida. Il trasporto fino al luogo e le mance non sono inclusi.