Descrizione
La ricerca del tartufo in Toscana è un'uscita lenta nel bosco, accanto a un cercatore esperto e al suo cane addestrato. La proposta fa capo alla zona di San Casciano in Val di Pesa, nel Chianti, ma può svolgersi in località diverse; la parte nel bosco dura un'ora.
Si comincia con un'introduzione al mondo del tartufo. Poi si cammina tra gli alberi insieme al cercatore e al cane e si prova a cercare il tartufo con le proprie mani. Una dimostrazione mostra come si raccoglie, e si scoprono i segreti di un mestiere antico, tramandato di generazione in generazione.
Il tempo rallenta e restano la natura, il silenzio e il gesto della raccolta. Per tutta l'uscita c'è assistenza personalizzata.
- introduzione al tartufo
- un'ora nei boschi con cercatore e cane
- dimostrazione della raccolta
- bottigliette d'acqua
Lo snack al tartufo dopo l'uscita è solo su prenotazione. Trasporto e mance non sono inclusi. L'esperienza si svolge in italiano, inglese, francese e spagnolo.