Descrizione
La visita a un frantoio a conduzione familiare vicino a Siena comincia con un bicchiere di rosé e il racconto della famiglia che gestisce il frantoio e della sua tradizione olivicola. Si parte da qui, con chi l'olio lo fa davvero.
Si cammina poi nell'uliveto, dove si capisce come gli alberi vengono coltivati, curati e raccolti. Dalla pianta si passa al frantoio tradizionale: lì si vede come le olive diventano olio extravergine, passo dopo passo.
Il momento del gusto è il cuore della visita:
- l'assaggio di 3 oli extravergini, più alcuni oli aromatizzati, per imparare a riconoscerne la qualità
- un tagliere leggero con verdure e bruschette
- i vini di produzione propria
Nessuna fretta: potete fermarvi nell'uliveto a godervi la quiete della campagna toscana. Chi vuole può comprare qualche prodotto della fattoria da portare a casa. L'esperienza dura circa un'ora e mezza, è adatta a tutte le età e si svolge in campagna: servono scarpe comode e chiuse.