Omschrijving
Deze culinaire wandeltour door San Gimignano duurt drie uur: je loopt in een kleine groep langs meer dan vier adressen om te eten en te drinken. Een Engelstalige lokale gids vertelt onderweg verhalen over tradities en de plaatselijke cultuur.
Je begint met Vernaccia di San Gimignano, de oude witte wijn van de streek, bij charcuterie van wild zwijn. Dan komt een klassiek voorgerecht op tafel: handgemaakte pici met tomatensaus en pecorino, of tagliatelle met saffraan, worst en gorgonzola. Vervolgens proef je schiacciata, het Toscaanse streetfood, gevuld met pecorino en vleeswaren, en een nieuwe wijnproeverij met lokale wijnen.
- Vernaccia en wild zwijn
- pici of tagliatelle
- schiacciata
- gebakjes als afsluiter
Water en twee lokale alcoholische dranken, meestal wijn, zijn inbegrepen. Het menu kan wisselen met het seizoen en met wat er die dag is. Meld bij het boeken allergieën of dieetwensen. Er kunnen stukken van 10 tot 15 minuten lopen tussen de stops zitten, dus de tour is niet geschikt voor mensen die slecht ter been zijn.