Il Molino di Grace: wijngaard- en keldertour met wijnproeverij

Ontdek de kunst van het wijnmaken met een rondleiding door een wijngaard en kelder. Leer meer over de geschiedenis van het landgoed, de druivensoorten en het unieke terroir, en geniet van een proeverij van 4 wijnen.

Begin je ervaring met een wandeling door de wijngaarden, waar een deskundige gids je kennis laat maken met de geschiedenis van het landgoed, de geteelde druivensoorten en de unieke bodem van de regio. Leer meer over het groeiproces, de uitdagingen waar de wijngaard mee te maken heeft en het belang van de bodem, het klimaat en duurzame landbouwpraktijken bij de productie van kwaliteitswijnen. Vervolgens ga je naar de kelder, waar de magie van de wijnbereiding plaatsvindt. De gids legt de gistings-, verouderings- en bottelprocessen uit en belicht de gebruikte apparatuur en de tradities die worden gevolgd om wijnen met karakter en complexiteit te creëren. Bekijk de vaten en tonnen waar de wijnen rijpen en krijg een kijkje in het vakmanschap achter elke fles. Na de rondleiding neem je plaats voor een begeleide proeverij van 4 wijnen van het landgoed, die doorgaans zijn geselecteerd om een verscheidenheid aan stijlen of wijnbouwtechnieken te vertegenwoordigen. Elke wijn wordt gekoppeld aan een verhaal over de creatie ervan, waardoor je een beter inzicht krijgt in het smaakprofiel, het aroma en hoe de wijn de unieke kenmerken van het landgoed weerspiegelt. Een deskundige sommelier of gids begeleidt je tijdens het proefproces. Tijdens de hele ervaring heb je de mogelijkheid om vragen te stellen, discussies aan te gaan en misschien zelfs je persoonlijke voorkeuren voor wijnstijlen te ontdekken. Of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber of een beginner bent, de combinatie van educatie, onderdompeling in de natuur en heerlijke wijnen zorgt voor een onvergetelijke ervaring.